マルタから海賊料理長いらっしゃいました～!!!

マルタで寿司料理店を経営する、オーナー兼料理長坂本貢広さんがいらっしゃいました！
マルタからはるばる海風三線を買いに来てくださったんだけど、「料理がつくりてぇ！」とわざわざ那覇の公設市場まで食材を買いに行き、海風宿で腕を振るっていただきました！！

活きのいい伊勢海老、うちわえび、夜光貝、刺身のコブシメ、

素材もスゴイ！がひと手間ひと手間がほんとプロフェッショナル！！

ちょーーううまい！！久しぶりに、というか初めて？？胃が覚醒しました！！

いや～「食」ってマジすばらしい！

ちょっと疲れ気味の海風スタッフでしたが、一気に超元気になりました！！

そして、驚きだったのが、「ゴーヤチャンプル」なんと本場の沖縄で、
スタッフが色々なお店で食し、それなりに舌が肥えているつもりでしたが、、、、

これまで食べてたゴーヤチャンプルとは別物でした！
ゴーヤの鮮やかな色！歯ごたえ！・・・・・・正直すげぇ～～

この味、どうにか海風で受け継ぎます！！

手前からYacchi、Micchi、、、、、うますぎて目がいってます。。。

坂本シェフの記事を以下リンクから是非見てください！
海賊の意味がわかります。　この生き方がカッコええ～～～

⇒http://news.goo.ne.jp/article/bokunari/life/bokunari-20081014-01.html 

By　Micchi